因为通常意义上的零食就是对身体没什么好处。零食含有过多的糖、油,身体消耗不了就会转化成脂肪,囤积在皮下和内脏器官周围。零食还含有过多的盐,会让身体中的水拍不出去,短时间内,身体会水肿,体重就会增加。所以减肥期间最好不要吃零食。
但有时候实在是忍不住,尤其是两餐之间,上午10点和下午4点,饥饿袭来,工作都会没精力。减肥也怕压抑太久,在下一顿容易引起暴饮暴食,嘴馋是一种心瘾。适当吃点加餐,在提升的体力的同时,解解嘴痒,挠挠心痒,何乐而不为?
但是吃什么很重要。
营养师认为,该吃的零食应该是这样:低糖、低脂、高蛋白。最好3种特性都符合,这样健身党、母婴人群也都可以毫无负担地吃。如果不行,符合1-2种也ok。但是0符合的零食绝对是不能碰的。
那该吃什么呢?海产品是不错的选择。因为新鲜的海鲜类本身就是高蛋白、低脂肪、低热量的典范,做成零食了,营养也不容易流失。
说到海产品,家里有孩子的妈妈都知道,鳕鱼是个好东西。鳕鱼一般指的是大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼和黄线狭鳕鱼,含有丰富的DHA,有利于未成年人大脑发育,成年人吃也能有效预防动脉硬化,被称为“餐桌上的营养师。”而超市会卖一种假鳕鱼,切块后长得和鳕鱼很像,经常被大家搞错,但营养差别非常大。油鱼真名叫做“蛇鲭”(听听这名字),含有非常多的脂肪,还有一种叫蜡酯的物质,人无法消化,容易囤积在直肠里,让大便带油,就容易拉稀。
想吃真鳕鱼不想吃到李鬼,那就可以试试海狸先生的鳕鱼片,使用黄线狭鳕鱼。有两种口味,鲜烤鳕鱼真的非常鲜美有大海的味道,真材实料,没有人工添加淀粉,每一口都吃到鲜纯鱼肉。每100克含有蛋白质37.1克,是国家标准每天应该摄入量的62%(NRV16%),而脂肪却只有NRV3%,热量也只有NRV16%,绝对的高蛋白、低脂肪、相对低热量。独立包装,方便卫生。另一款炭烤鳕鱼有着浓郁的炭烧风味,热量却没有增加。一包里面有两片狭鳕鱼,分量十足,真材实料看得见。烤制得双面嫩黄,手撕起来特别带感,肉质松软绵密,越嚼越香。小饿的时候来一片,不仅过瘾还很顶饱。
除了鳕鱼片,还有一种更常见的鱼制品使我们从小吃到大的,那就是鱿鱼丝。不过很多人由于“健康”的原因,却不敢吃鱿鱼了,担心鱿鱼的胆固醇高。其实早在2016年,美国膳食指南就去掉了对食物中胆固醇摄入的限制,如果不是高脂血症人群,没有必要担心摄入胆固醇。而且鱿鱼中主要含对人体有益的高密度胆固醇HDL,而对人体有害的低密度胆固醇LDL相对较少。另外,鱿鱼里还含有牛磺酸,更有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。所以鱿鱼丝就放心吃吧。鲜烤手撕鱿鱼有原味和香辣两种口味,都是海捕巨型鱿鱼双面慢火烘烤,没有添加淀粉。我个人更喜欢香辣口味,除了鲜美的鱿鱼丝同时还有刺激的辣椒丝,尤其是在晚上嘴馋的时候,就想吃点重口的,味觉满足了,心理才能不空虚。这鱿鱼反正是高蛋白,吃起来无负担,肉质软韧有嚼劲,特别有大块吃肉的快感。
嘴馋的人吃这些软的东西总觉得不过瘾,还是想吃脆的、硬的,比如饼干、薯片。这些东西一吃,减肥可就破功了。人类喜欢脆的食物来源于远古时代的基因记忆,那时人们的蛋白质来源于昆虫和甲壳类动物,嚼起来都是“嘎嘣嘎嘣”的。听到这种脆声,大脑就会条件反射性地认为身体摄入了足够的营养,就会分泌出多巴胺让人愉悦,所以戒掉“酥脆”真的很难。那有什么更健康的“酥脆”替代品吗?肉松海苔卷就可以呀。海苔富含B族维生素,有利于减肥期间的代谢维持。肉松夹心海苔卷用得是头水紫菜,还加入鲜鸡蛋和肉松,一口酥脆,三层美味,满足嚼感的同时还补充优质蛋白。特别贴心的用了独立包装,保证每一根拿出来都是脆脆脆,不用担心会疲软。超大桶400g包装,方便和同事、朋友一起分享,吃完的大桶还可以回收利用。
海狸先生家还有一些优秀的零食,比如里面有整只鱼的香酥小黄鱼,连鱼骨都可以嚼着吃,蛋白质更是高达NRV81%。还有日式风味鳗鱼片,厚实鲜鱼肉烤制,鱼肉纤维清晰可见,充满焦香。这些海味都是健康零食的好选择呢。