(一)产品增长点
1:随着奶粉通货化的加快,母婴门店的销量支撑品相遇到了严重的挑战,作为主要营业额来源的奶粉品相随着人口的锐减,总体容量见顶,有隐隐进入当年方便面行业的趋势,只不过市场的销量增减在各个品牌之间流转。
2:奶粉细分品类:有机奶粉、羊奶粉、特配粉、功能性儿童奶粉、孕妇奶粉、细分品相务必要重视,婴配粉的通货化趋势是不可逆的,消费者对于品牌的认知越来越强。
3:纸尿裤、洗护全家化:用品的出现,目前这两个品相是处于“没有品牌”阶段,除了国外品牌外,国产产品仍然没有树立起来可以抗衡品牌。母婴店既要感谢市场还给我们留了一块自留地。
纸尿裤、洗护产品整体的渗透率和家庭化趋势开始出现,对于母婴门店来说绝对是绝大的利好,要紧紧做好这两个品相、重视起来。
4:营养品决定着门店的核心竞争力:没有营养品主推能力的母婴店是缺乏核心竞争力的。目前中国的营养品系列虽然有各大厂家参与,目前行业还没有涌现影响力巨大的营养品品牌,整个行业鱼龙混杂、泥沙俱下,但同时顾客的营养品消费意识随着收入的提升在不断的提高。疫情虽然会影响一时的收入,但中国整体的趋势是向好的。
(二)服务增长点
目前行业几乎所有的母婴店都处在只会销售产品的阶段,其实也就是说:一个母婴店老板很难同时踏入“两个河流”。
很多母婴店是做的有其他项目,但是存在很大的专业度问题,服务水平低下!
1:产后修复:一个母婴店潜力巨大的服务项目但被某些母婴店玩坏了,可以说99%的母婴店只是把在自己婴童店的基础上附加的产后修复,并没有把产后作为一个专业的项目专业化的孕婴。母婴店是顾客的来源地,但不专业就意味着顾客的消费潜力没有深挖。
2:游泳项目:在市场成熟的一线城市和二三线城市,有人开办专业的婴儿游泳还做的很专业,顺顺利利的存活下来。不要小看这个项目,我认为母婴店老板应该深挖下这个品相。
3:小儿推拿和催乳项目:这是一个专业度很深的项目,对于服务人员的技术水平有很高的要求。普通的门店要想做的好得付出极大的努力,对于连锁性门店来说:专业的技术性人才是关键。
可能未来还会延伸其他产业项目,比如早教、托育、摄影等产业,笔者认为目前和母婴店贴合的最近的几个项目就是以上三个。
需要专业的人去做服务,一个人的精力和思维是有限的,母婴店可以自己孵化,也可以和专业的直营机构建立合作关系,充分的挖掘母婴店的潜力,合理的利用母婴店的难利用的空间:比如二楼!
(三)管理增长点
1:供应链改善
一个优秀的靠谱的采购团队:必须协助老板做到门店:丰满、陈列有序、出形象,如果一切的工作努力都不能使门店丰满,那么这个采购是不合格的。
以我走访母婴店这些年,很少有门店做到这一点。当母婴店连锁出现货架空、陈列没形象、门店灯光布局差,作为老板您的必须思考下我们的供应链到底做了什么?毕竟母婴店不是做奢侈品“少即是多”
711便利店的供应链除了总部系统管理外,门店有自己的订单权限,针对于某些产品会增加订单量。
2:门店会员深化服务
针对门店的会员进行详细的跟进,服务做的越深,顾客的消费舒适感越高。顾客愿意体验的项目越多、信任感越高:你的产品才能卖的上价!
以服务出效益绝对不是一句空话!
3:单个顾客深挖
深挖每一个顾客的消费潜力,后台建立全面系统的顾客信息分类系统。对每一个顾客的消费行为和产品进行分析,争取做到有针对性的引导消费者,深挖消费潜力,尤其是具有高增长系列的产品和服务。
4:单个员工能效提升
笔者走店的过程中发现:
1:80%的员工都在玩手机
2:70%的门店存在聚堆聊天的行为
3:几乎大半的门店员工无所事事
门店80%的销售额是由20%的员工产生的,那么作为老板的您务必建立详细的门店规范和员工规范,当然要想员工遵守,您得拿出一定的薪资水平。
提升员工的能动性,建立合理的提成和工资体系。
争取每个员工做到:拿两个人的工资,干三个人的活的效果!